Wie man gedämpfte Rindfleischbrötchen macht

Wie man gedämpfte Rindfleischbrötchen macht

In den letzten 10 Tagen haben traditionelle lokale Snacks unter den Hot-Food-Themen im Internet große Aufmerksamkeit erregt, insbesondere Xi'ans Spezialität „Beef Steamed Bun“. In diesem Artikel wird detailliert beschrieben, wie man gedämpfte Rindfleischbrötchen zubereitet, und relevante Daten werden beigefügt, damit Sie dieses köstliche Gericht problemlos nachkochen können.

1. Zubereitung der Zutaten für Rindfleisch-Dampfbrötchen

2. Produktionsschritte

1. Rindereintopfsuppe

Das Rindfleisch in Stücke schneiden, blanchieren, würzen und 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart und zart ist. Bewahren Sie die Originalsuppe für die spätere Verwendung auf, das ist die Seele von Dampfbrötchen.

2. Machen Sie Dampfbrötchen

Mehl und Wasser zu einem Teig verkneten und 30 Minuten ruhen lassen. In kleine Stücke teilen und in eine Kuchenform rollen, in einer Pfanne braten, bis beide Seiten goldbraun sind, dann nach dem Herausnehmen aus der Pfanne in kleine Stücke von der Größe eines Fingernagels brechen.

3. Zu Gerichten kombinieren

Geben Sie die gedämpften Brötchen in eine Schüssel, gießen Sie heiße Rindfleischsuppe darüber, fügen Sie Rindfleischscheiben und Fadennudeln hinzu und bestreuen Sie sie mit Koriander, Knoblauchsprossen und anderen Zutaten. Die authentische Art, es zu essen, ist mit kandiertem Knoblauch und Chilisauce.

3. Netzwerkweite Beliebtheitsdaten

4. Kochtipps

1. Die Größe der Brötchen hat direkten Einfluss auf den Geschmack. Traditionell wird die Größe von „Sojabohnenkörnern“ benötigt.

2. Für einen intensiveren Geschmack kann die Rindfleischsuppe im Voraus gekocht werden.

3. Die Zugabe von etwas Butter kann das Aroma verstärken

4. Fufu-Dampfbrötchen werden in Xi’an häufig verwendet. Für die Eigenproduktion können auch normale Sauerteigbrötchen verwendet werden.

5. Nährwertangaben

Diese Delikatesse, die die Erinnerung an die Stadt Xi'an in sich trägt, erhält durch die Verbreitung der sozialen Medien nun neue Vitalität. Egal, ob Sie den Spaß am Backen erleben möchten oder den Geschmack Ihrer Heimat vermissen möchten, dieser ausführliche Leitfaden für gedämpfte Rindfleischbrötchen wird Ihren Bedürfnissen gerecht.