So bereiten Sie köstliche rohe Haferflocken zu
In den letzten Jahren ist gesunde Ernährung zu einem heißen Thema im Internet geworden, insbesondere Haferflocken mit niedrigem GI und hohem Ballaststoffgehalt. Rohe Haferflocken sind für viele Menschen zum Frühstück ihrer Wahl geworden, da sie umfassendere Nährstoffe enthalten. In diesem Artikel werden die angesagten gesunden Ernährungstrends der letzten 10 Tage zusammengefasst, um Ihnen eine Vielzahl köstlicher Möglichkeiten zur Herstellung von rohem Haferflocken im Detail vorzustellen.
1. Hotspot-Daten für gesunde Ernährung im gesamten Netzwerk in den letzten 10 Tagen
| Heiße Suchbegriffe | Hitzeindex | Verwandte Themen |
|---|---|---|
| kalorienarmes Frühstück | 1.280.000 | Wie man Haferflocken isst |
| ballaststoffreiche Lebensmittel | 980.000 | Nährwert von Hafer |
| Overnight Oats | 2.450.000 | Faules Frühstück |
| Diät zur Zuckerkontrolle | 1.760.000 | GI-Wert von Hafer |
2. Nährwert von rohem Haferflocken
Roher Hafer (Steel-Cut-Hafer) wird direkt aus Haferkörnern geschnitten und enthält mehr Nährstoffe als Instant-Hafer:
| Nährwertangaben | Inhalt pro 100g | gesundheitliche Vorteile |
|---|---|---|
| Ballaststoffe | 10,6g | Fördern Sie die Darmmotilität |
| Protein | 16,9g | Erhöhen Sie das Sättigungsgefühl |
| Beta-Glucan | 4-6g | niedrigerer Cholesterinspiegel |
| Vitamin B1 | 0,55 mg | Energiestoffwechsel |
3. Grundlegende Verarbeitungsmethode von rohem Haferflocken
1. Reinigen und Einweichen:2 Stunden oder über Nacht in kaltem Wasser einweichen (im Sommer muss es gekühlt werden), was die Garzeit um 30 % verkürzen kann
2. Grundlegende Kochmethode:
• Wasser-Hafer-Verhältnis 2:1
• Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und 20–25 Minuten köcheln lassen
• Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es 5 Minuten köcheln, damit es weicher und zäher wird.
4. 6 beliebte Arten zu essen (mit Internet-Beliebtheitsdaten)
| üben | Vorbereitungszeit | Hitzeindex | Kernzutaten |
|---|---|---|---|
| Overnight-Oats-Cups | 5 Minuten + kalt stellen | ★★★★★ | Joghurt/Milch+Chiasamen |
| Herzhaftes Haferflockenmehl | 25 Minuten | ★★★☆☆ | Pilze/Hühnchen/grünes Gemüse |
| Haferflocken-Energiekekse | 40 Minuten | ★★★★☆ | Banane/Nüsse/Honig |
| Hafer-Smoothie | 10 Minuten | ★★★☆☆ | Gefrorenes Frucht-/Proteinpulver |
5. 3 Internet-Promi-Formeln (mit über 500.000 Likes auf Douyin)
1. Matcha-Kokos-Haferflocken-Bowl
• Basis: 150 g gekochte Haferflocken
• Zutaten: 2 g Matcha-Pulver + 30 ml Kokosmilch + 50 g gewürfelte Mango
• Garnitur: geröstete Kokosflocken + Chiasamen
2. Gesalzenes Eigelb, Fleischflocken, Haferflocken
• Tipp: Zum Breikochen Haferflockenwasser anstelle eines Teils des Wassers verwenden
• Fügen Sie 1 Esslöffel gesalzene Eigelbsauce + 15 g zuckerfreie Schweineseide hinzu
• Gehackte Algen + 3 Tropfen Sesamöl darüber streuen
3. Schokoladen-Lava-Haferflockenbecher
• Untere Schicht: Haferflocken + Kakaopulver + Milch, über Nacht gekühlt
• Mittlere Schicht: Griechischer Joghurt + Honig
• Obere Schicht: Mikrowellengeschmolzene 85 % dunkle Schokolade
6. Top 5 Kochkünste
1.Adstringenz entfernen:Vor dem Kochen 3 Minuten lang in einer Pfanne trocken rösten, um das nussige Aroma freizusetzen.
2.Verdickung:Fügen Sie 1/4 TL Leinsamenmehl oder zerdrückte Banane hinzu
3.Sparen Sie Zeit:3 Tage am Stück kochen, im Kühlschrank aufbewahren und beim Verzehr wieder aufwärmen
4.Gewürze:Nach dem Kochen sollte Salz hinzugefügt werden, um ein Verhärten des Hafers zu vermeiden
5.Kreativität:Verwenden Sie Haferflocken anstelle von Semmelbröseln, um die Panade für gebratenes Hähnchen zuzubereiten
Laut Zhihus „2023 Breakfast Survey Report“ gaben 82 % der Befragten an, dass ihre Akzeptanz für den verbesserten Haferflockengeschmack deutlich gestiegen sei. Es wird empfohlen, die tägliche Zufuhr entsprechend dem persönlichen Blutzuckerspiegel auf 40–75 g Trockengewicht zu beschränken, und es ist besser, es mit hochwertigem Protein und gesunden Fetten zu sich zu nehmen.
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